1. ابحث عن ارخص الاسعار للفنادق, نضمن أفضل سعر لا يوجد أي رسوم أو زيادات على الحجز, نعدكم بذلك, نحن نجد المزيد من الفنادق بمجرد بحث بسيط قارن بين أفضل مواقع السفرو أحصل على ما تبحث عنه, سهل جداً, وفر حتى 80% نوفير حتى 80٪ من عروض الفنادق. لتبدأ بالحجز قم بزيارة الموقع من هنا
  1. sufee sufee

    sufee sufee سيدة جديدة

    [​IMG]
    المقادير :

    لحم مفروم
    ( 500 جرام )
    بصل مفروم ( بصلة متوسطة )
    فلفل حار مجفف ( اختياري )
    بقسماط مطحون ( ملعقة كبيرة )
    ملح ( ملعقة صغيرة )
    فلفل اسود ( ½ ملعقة صغيرة )
    كمون مطحون ( ½ ملعقة صغيرة )
    كسبرة جافه ( ½ ملعقة صغيرة )
    بابريكا ( ملعقة صغيرة )
    ثوم مفروم ( ملعقة صغيرة )
    دقيق ( 2 ملعقة كبيرة )
    زيت للقلي
    مقادير صوص الطماطم :
    زبدة او سمن
    ( ملعقة صغيرة مملوءة )
    زيت ( 2 ملعقة كبيرة )
    بصل مفروم ( بصلة صغيرة )
    ثوم مفروم ( ½ ملعقة صغيرة )
    صلصة مركزة ( ملعقة كبيرة )
    طماطم مقشرة و مقطعة ( 2 حبة كبيرة )
    ماء ساخن ( 1 كوب )
    رشة ملح
    رشة كمون
    رشة فلفل اسود
    كسبرة خضراء او بقدونس للتزيين
    الطريقة :
    - في وعاء عميق نخلط اللحم المفروم و البصل و الثوم و الفلفل الحار و البقسماط المطحون و الملح و التوابل و نقلب جيدا ثم نشكل اللحم المتبل علي هيئة كرات متوسطة الحجم .
    - نضيف الدقيق الي الكرات كما بالفيديو المرفق ثم نبدأ في قليها بالزيت و بعد ان تقلي الكرات توضع علي ورق المطبخ لحين تجهيز الصلصة .
    - لعمل الصلصة نضغ الزبدة و الزيت في طاسه ثم نضيف البصل المفروم و نقلبه حتي يذبل و ياخذ لون ذهبي فاتح ثم نضيف الثوم و الصلصة المركزة و نقلب حتي تحمص الصلصة قليلا ثم نضع الطماطم المقطعة او المبشورة و نقلب و نضيف الماء الساخن و التوابل .
    - بعد ان تتسبك الصلصة قليلا نضيف كرات اللحم الي الصلصة و نتركها من 5 الي 10 دقائق ثم تزين بالكسبرة الخضراء او البقدونس و تقدم مع ارز بالشعيرية .



  2. sufee sufee

    sufee sufee سيدة جديدة

مشاركة هذه الصفحة