طريقه عمل النواعم(قرص محشيه سكر وقرفه )

قبل اي حاجه نشغل الفرن علي 200 درجه علشان يبقي سخن لما نحط الصنيه فيه


2 كوب دقيق

ملعقه صغيره ملح

ملعقه صغيره بيكنج باودر

ملعقه كبيره سكر

ملعقه كبيره خميره

2 ملعقه كبيره زبده



لبن دافئ

سمسم محمص





طريقه عمل القرص المحشيه سكر وقرفه



1- نضع علي الكوبين دقيق ( ملعقه صغيره ملح + ملعقه صغيره بيكنج باودر + ملعقه كبيره سكر+ السمسم + ملعقه كبيره خميره ) ثم نقلب جيدا حتي يمتزجوا.




2- اضيف علي المكونات الجافه السابقه 2 ملعقه كبيره زبده واخلط جيدا حتي الذبده تختفي تمامااا ثم نضيف لبن دافئ للعجن نعجن فيها لحد ماتصبح عجينه متماسكه مش بتلزق في ايدك .





3- نتركها تخمر لمده ساعه بالشكل ده



. بعد ساعه نقطعها كور صغيره



ونحشي كل كوره سكر بقرفه واقفلها



وتضعي وشها في طبق به حليب بسكر وتخرجيها علي طبق فيه سمسم محمص .





4- رصيها في الصنيه ثم نتركها تخمر لمده نص ساعه اخري (في فرن مطفي علشان وشها مينشفش في الهوا) بعد التشكيل .

5- ثم نضعها في الفرن 200 درجه حتي تاخد لون من تحت . شغلي الشوايه .



لو حابين تزينوها بالشوكلاته يبقي افضل