طبق هندي ^^^ دجاااج بالكااااااااري

][®][^][®][دجاج بالكاري . . Chicken Curry . . ][®][^][®][




المقادير:

نصف كيلو دجاج منزوع الجلد
4 ملعقة كبيرة زيت
بصلتان مفرومتان ناعماً
فصان من الثوم المفروم ناعما
2 ملعقة صغيرة ك**رة مطحونة
2 حبة قرنفل
2 ملعقة كبيرة جن**يل طازج مبشور ناعما
عود قرفة
ثلاث أرباع كوب **ادى
بذور حبتي هال
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة بذور شمار (شومر)
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح
3 حبة بطاطا مقشورة و مقطعة مكعبات
4 حبة طماطم مقشورة و مفرومة
5 كوب ماء المغلي
أوراق من خصلتي ك**رة خضراء


الطريقة:

- سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في قدر، اضيفي نصف البصل و الثوم و الجن**يل و بذور الهال و القرفة و القرنفل و بذور الشمار و قلبي حتى يتحمر البصل.
- اضيفي البابريكا و الك**رة و الكمون و مسحوق الفلفل الحار و الكركم و واصلي التقليب حتى يجري الزيت طليقا من خليط التوابل.
- صفي الزيت , اضيفي اللبن مع التحريك ثم اخلطي المزيج في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعما.
- اقلي بقية البصل في بقية الزيت حتى يتحمر ، اضيفي الدجاج و واصلي التقليب لمدة 5 دقائق.
- اضيفي خليط التوابل المخلوطة، و البطاطا و البندورة، و نصف ملعقة صغيرة من الملح، و الماء المغلي و اطهي الكل على نار خفيفة لحوالي ساعة واحدة ، حتى ينضج اللحم و الخضار.
- اضيفي المزيد من الملح حسب الذوق و زينى الطبق بالك**رة، و يقدم.



وبالهناء والعافية

وانشاء اللة تعجبكم
وللامانة الموضوع منقول من احد المنتديات :wink_smile:

شدعووه ...... 17 ولا احد رد ؟؟؟

ههههههههه يعطيج العافية

يسلمو حبيبتي

يسلمووووووووووووووووو حبيبتي

مشكوووووووووووووووووره

تسلم الاياااااادي

@مشكوره على النقل ويعطيج العافيه@

الله يعطيج العافيه يا قلبي

مشكوووووووووووره

تسلم أيدج ويعطيج العااااااافية

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو