المكرونة مع الكفتة والجبنة

المكونات :

80 جم من لحم الناعم .

160 جم من اللحم البقري .

40 جم من البصل المقطع .

20 جم من البهارات .

المعكرونة


200 جم من المعكرونة البِني (الفرن) .

100 مل من الكريمة اللباني .

100 جم من الجبن الشيدر المبشورة .

30 جم من أوراق البصل المعمر المقطعة .

20 مل من زيت الزيتون .

طريقة التحضير :

الكفتة:

- يخلط اللحم الضأن المفري مع اللحم البقري المفري في وعاء مع البصل والبهارات.

- تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج.

- تترك جانباً.

المعكرونة والصوص:

- توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي، ثم توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج.

- تصفى المعكرونة من الماء بإستخدام مصفاة.

- تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب.

- بمجرد غليان الصوص تضاف المعكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار.

- تضاف الكفتة إلى المعكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهز للتقديم.



منقول

امممممممممممممممممممم روعة بجربهاا مشكورة

صحة وعافية يا روحي ...............

الله يعطيكـ العاافيهـ

يعافي قلبك يا حبيبتي

تسلم الايادي

مشكورة ع المرووور حبيبي