حليب 6 أكواب سكر ناعم 2 كوب أرز بودرة نصف كوب ماء الزهر ملعقة ونصف ملعقة كبيرة ماء ورد ملعقة كبيرة مستكة مطحونة ربع ملعقة صغيرة فستق ناعم 2 ملعقة كبيرة لوز مسلوق ومقشور نصف كوب الطريقة: 1- نضع 4 أكواب من الحليب على النار ونرفع حرارته حتى الغليان. 2- نذوب الأرز المطحون فيما تبقى من حليب بارد ونضيفه مع السكر إلى الحليب على النار. 3- نبدأ بالتحريك المستمر حتى يشتد المزيج فنضيف إليه ماء الورد وماء الزهر ثم نطفئ النار ويوزع المزيج في كاسات. يزين سطح المهلبية بالفستق الناعم واللوز المسلوق والمقشور وزهر الليمون. تجد الإشارة إلى أن وضع ماء الورد وماء الزهر في الدقائق الأخيرة من انتهاء الوصفة لئلا يفقدا نكهتهما وعطرهما منقول
