اهمية الفيتامينات الذائبة بالماء ومصادرها الغذائية

هلا حبيباتي اليوم بقولكم عن الفيتامينات الذائبة بالماء ومصادرها الغذائية,,,
فيتامين ب1
الثيامين:فيتامين مهم للجهاز العصبي وله دور اساساي في انتاج الطاقة الضرورية لعملية الهضم والاداء الجيد للدماغ ,اعراض النقص حدوث ضعف بالذاكرة سرعة الانفعال والعصبية حدوث الالم بالمعدة وامساك احيانا ويؤدي الي عدم التركيز .اغنى المصادر الغذائية به هي الاسماك والدواجن والبازلاء والخس والبقدونس والعدس والمكسرات الجوز والبندق والكستنه.
2-فيتامين ب2
الريبوفلافين:يقي من بعض الامراض السرطانية كسرطان الجلد والبلعوم مفيد جدا لسلامة البشرة ويعمل على حماية الشعر من التساقد ومهم جدا للحامل لنمو الجنين.اعراض نقصه:ضعف الشعر وتساقطه وحدوث التهابات باالجلد وتقرح اللسان وحدوث تشقق بالشفاه .اهم مصادرة الغذائية هي:البقوليات بانواعها وخصوصا الفاصوليا الاسماك والحليب والقرع والطماط والتمر.
فيتامين ب6
-البيريدوكسين:مهم جدا للمحافظة على توازن الهرمونات الجنسية ومهم جدا لفترة ماقبل الحيض وانقطاع الطمث وله دور اساسي لوظيفة الدماغ ومضاد للاحباط ومفيد للدم وايضا لمعالجة الضغط النفسي والانهيار العصبي ويخفف من خطر امراض القلب.اعراض نقصه:الشعور بالعصبيه والانفعال حدوث تلف وتقشير للبشرة وقد يحتبس الماء في الجسم وشعور بوخز لليدين.اهم مصادرة هي :اللوز والجوز والفستق ,البصل ,الفلفل ,العدس,مشتقات الحليب.
فيتامين ب3
-النياسين:من الفيامينات المهمه في انتاج الطاقة وله دور اساسي للمحافظة على توازن السكر في الدم ويساعد في تقليل مستوى الكلسترول بالدم ويؤثر ايجابيا على المزاج.ومن اعراض نقصه:الاحساس بالارق والشعور بصداع نصفي وقد يحدث اسهال وقد يحدث بثورا والتهابات جلديه .ومن اهم مصادرة:سمك التونه,السلمون,لحم الضان ,الدجاج,الكوسة,كبد العجل,البطاطا والعدس .
فيتامين ب5
حامض بانتوثنيك:وله اهمية كبيرة كمضاد لتوتر وله دور مهم جدا في انتاج هرمونات الاستيرويد التي تقي الانسان من ارتفاع ضغط الدم ويؤثر في نمو الانسجة.واعراض نقصه هي :عدم التركيز وحدوث قيء وغثيان والنقص الشديد قد يسبب تشنجات عضلية وارتعاش وحدوث الام بالاسنان وقد يحدث حرقان في القدمين.ومن اهم مصادرة هي :العدس والبازلاء والملفوف والبيض وخميرة البيرة والعسل الملكي.
فيتامين ب12
-كوبالامين:يعتبر اساسا لانتاج الطاقة لانه يلعب دورا في الدم على نقل الاوكسجين ويحافظ على سلامة الاعصاب ومفيد جدا للمدخنين لانه يقلل من فعلها الضار والسام ويدخل في تركيب الحامض الاميني النووي وله درو في تكاثر الخلايا.ومن اعراض نقصه هي:حدوث لين للعاضلات والام بها والتوتر وحدوث اصفرار وشحوب بالبشرة ويجعل الفم حساس جدا للبرودة والسخونه وحدوث ضعف عام.من اهم مصادرة هي :سمك السردين والتونه والبيض والحليب واللبنة ومشتقات الحليب.
فيتامين الفوليك:
اساسي في فترات الحمل وضوروري دائما لنمو الدماغ والاعصاب وحماية الجنين من التشوهات ويقوي الجهاز المناعي.واعراض نقصه هي:حدوث فقر الدم وضعف بالشهية وحدوث نقص بالطاقة.واهم مصادرة هي:السبانخ ,بذور السمسم,الخس,الموز,الخيار ,العدس.
فيتامين البيوتين :
من الفيتامينات المهمه لمرحلة الطفولة ومهم جدا للاعصاب وله دور في نظارة البشرة ونمو الشعر.اعراض نقصه هي:ضعف الشهية وعدم الاقبال على تناول الطعام وبالتالي يؤدي الى الضعف والوهن.ومن اهم مصادرة هي:الحليب والبيض,والبطيخ,الطماطم,التفاح والبرتقال والجوز.
فيتامين ج
-حامض الاسكوربيك:وهو مهم جدا لتقوية جهاز المناعة ومضاد لتاكسد ويحمي الجسم من امراض السرطان ومرض القلب ويقوي الاوعية الدموية ويخلص الجسم من السموم ويدخل في تكوين الكولاجين وذلك مهم لتقوية العظم والبشرة ويحمي من نزلات البرد.اعراض نقصه هي:حدوث نزيف باللثه والانف وظهور دمامل صغيرة حمراء على البشرة وضعف الدم وحدوث عدوى بسهوله من اي مرض.ومن اهم مصادرة هي:الاناناس والتفاحوالبابايا ,الخس,الكيوي,الجوافه,والليمون.
اتمنى يكون عجبكم بس اهم شي لو لاحظتم هو التوازن والاعتدال بكل شي.:wink_smile:

كل الشكر بارك الله فيك