تناول البقول يحمي من الأمراض المزمنة

لندن: تمكن علماء من استخلاص مكمل غذائي لخفض الوزن من الفاصوليا البيضاء، ما يعد مؤشراً جديداً على فوائد البقوليات الجمة.

ووجد باحثون بجامعة تكساس أن الغذاء الغني بالبقول يخفض خطر الإصابة بسرطان الرئة بحوالي 20% إلى 45%، وعزوا ذلك لارتفاع مستويات الإستروجين النباتي الذي تحتوي عليه البقول.

وكشفت دراسة بمجلة "التغذية الإكلينيكية" أن الذين يتناولون البقوليات أكثر من مرتين أسبوعيا أقل تعرضا للإصابة بسرطان القولون بنسبة 47%.

ووجدت دراسة شملت نصف مليون بريطاني يتناولون يومياً 35 جراماً من الألياف، أنهم أقل تعرضاً بنسبة40% للإصابة بسرطان القولون، بل إن الوقاية الناجمة عن هذه البقول أعلى من ذلك.

وفي المقابل يحذر خبراء التغذية من أن البقول وإن كانت مصدرا جيدا للبروتين، فإنها لا تشمل جميع الأحماض الأمينية اللازمة للجسم، وبالتالي يقتضي استكمال هذه الأحماض إضافة الحبوب والأرز والمعجنات إلى الغذاء.

​

الله يعطيج العافيه يا قلبي ..

الاميرة بشاير
مشكوورة على تواااصلج