سااعدوني ابي طريقة شوربة قيصر الذرة بالدجاج

بنااااااااااااااااااااات شوربة الذرة بالدجاااااج تعذبني اموووووت فيهاااا منوووو يعرف طريقتهااا بتفصيل شكلي اتوحم عليهااااا

يعطيج العافيييه

حتى انا اموووت عليها

ياليت يفيدونا الطباخات ...

حتي انا اموت عليها ياليت البنات يفيدونا

شوفي انا سويتها بطريقه منال العالم وماعجبتني وعلمتني عليها وحده والله حلووه وتقريباا نفس طعمها وطريقتها سهلللله وانتوو جربووو وعطووني رايكم فيها .
المكوناات:
صدور دجاج
فلفل اسود وفلفل ابيض وملح
نشاا
مكعب ماجي
ذره
الطريقه:
تفوحين (تفورين) الدجاج بعد غسله وبجدر الصغير وتحطين نصه ماي ولما يفوح(يفور) الماي
تحطين الملح والفلفل الاسود والابيض ومكعب الماجي حسب الرغبه.
ولما يستوي الدجاج تاخذينه اهو والماي ماله وتحطينه بالخلاط وتخلطينه عشان يتقطع الدجاج بس مو حيل ضربه بسيطه بالخلااط
وبعدها تحطين المخلوط بجدر على النار وتحطين فوق الذره وتكونين مذووبه النشا في كوب وتحطينه وتضلين تحركين فيها لين تصير ثقيله ونفس شكل شوربة قيصر واذا مااثقلت زيدي من النشا بعد ماتذوبينه .
وعلى فكره انا لما جربتها ماكنت حاطه مكعب ماجي وطلعت حلووه وانتو ومزاجكم ورغبتكم..
وان شاء الله اني فدتكم وتعجبكم طريقتي وماابي منكم الا الدعوه الطيبه
وتقبلي مروري
واللي تجربها تقول رايها

شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقة الصينية

يمكن استخدام الحليب بدلا من الحليب المركز وبالعكس، ولكن الحليب المركز يعطيها طعم مميز وألذ بكثير.

المقادير

 علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)
 3 كوب مرق دجاج
 1/2 كوب حليب سائل مركز
 1/2 كوب حليب
 1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
 1 ملعقة طعام عصير ليمون
 1 ملعقة طعام نشاء
 1 ملعقة صغيرة صويا صوص
 بيضة
 3 ملاعق ماء

الطريقة

1. تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر.
2. يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
3. يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.
4. يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم.
سلق الدجاج:
5. يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه

تسلقين دجاجه وتنتفينها

وتاخذين جدر وتحطين فيه ماي والدجاج ومكعبة ماجي و4 ملاعق شوفان وفلفل اسود شوي وملح شوي وفي بالجمعيه معلبات ذره بالكريمه وتخلينها تطبخ لما تستوي

وبالهنا والشفا

واااااااااااا ي رووووووووعه هالشوربه احبهاااااااا

انشالله البنات يفيدونج

لاني ما اطبخ وايد

???//?????

ريحي نفسج شوفيها تنباع بالجمعيات التعاونية ماركت كنور ومارت بعد ماجي وانشاء الله اكون افتج

بااااااااااااااااااااااااي