طريقه عمل الفشاار بانواعه .. لا يطوفكم

السلام عليكم .. بناااات
يبت لكم طريقه عمل الفشاار ( النفيــش :: للكويتيات ) نبدأ : يالله ...


أولا الفشار له أنواع منها :





.. الفشار الأبيض



الطريقه :


نضع في القدر شوية زيت
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق







..فشار بـ الكارميل
المقادير
:

2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني 'قطر' ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا




الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية






.. الفشار بالشوكولاته



المقادير:

- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب فشار


الطريقة:

- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة






..فشار بـ الجبنه



المقادير:

- 2 كوب فشار
- 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)


الطريقة:

- يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.






.
. الفشار بالعسل



المقادير:

1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة زبدة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)


الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية
..






.. فشار بالبصل و الثوم


المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..





.. الفشار المكسيكي


المقادير :


ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرة البصل
ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .


الطريقة :

مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم

وعليكم بالف عافيه ... وادعووولي

منقول .

لا اله الا الله ..محمد رسول الله
6 مشاهدات ولا فيهم وحده ردت حتى لو كلمة يعطيج العافيه ؟؟؟؟

افا عليج اختي اسرااار

مشكورة و يعطيج العافية و تسلمينن عالطرق ما قصرتي :teeth_smile:

بجرب الطرق انشالله و اقولج النتايج << الله يستر لووول اتغشمر

و راح ادعيلج انشالله :smile:

تسلميــــــــن يا الحلوة ..... ههههههههههههه انا قلت مافي غيرج اللي معبرني هني ههههههههه ..

لوول اخجلتي تواضعي :red_smile:

تستاهلين التقدير اختي اسرااار ما شالله جهدج واضح :shades_smile:

يعطيج العافية و بانتظار يديدج :wink_smile:

و بالتوفيق انشالله :smile:

عيل نطري شوي ما عليج امر الحين بسوي تصميم حقي و حقج :teeth_smile:

تسلمين بالغاليه ... كلج ذووووق .. وان شاء الله تشوفين الجديد وتشاركيني فيه .

شكلي راح اخذ دروووووس عندج ..

افا عليج اختي اللتي تامرين فيه انا حاضرة بالخدمة

و اي موضوع يديد لج تاكدي ان انشالله راح تلقين لي مرور فيه

تسلمين يا الحلوة )

الله يسلمج اختي

التصميم خلصته تقريبا بس بقى احمله على موقع

راح احطه بموضوع البطاط

لان انسب من هني

يعطيج الف عافية حبيبتي ماقصرتي

التصميم خلصته تقريبا بس بقى احمله على موقع [/quote]

تقصدين هذا .. اللي تحت ... غيرتي الصوره ... واايد حلو هذا

كل مكان تحطيينه .. يصير حلو ومناسب ... يعطيج العافيه .. وكل يوم ما شاء الله اكتشف الجديد فيج .. تبارك الرحمن .

مشكوووره حبيبتي على مرورج ... ويعافيج ربي ويستر عليج دنيا وآخره .

:red_smile::red_smile::red_smile::red_smile:

الله يعافيج اختي و مشكورة :red_smile:

العفو حبيبتي .. ايمي الحلوة

تسلمييييييييييييين

Size][/color]

الله يسلمج من الشر