قطايف مالحه

يعطيكم العافيه عزيزاتى
الكل يعرف الشيف اسامه ووصفاته العجييييييبه ويايبتلكم من كتابه وصفى القطايف والله حلوه وانشاءالله تعجبكم


المقادير

½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 2 كوب ماء
الحشوات
جبن كريمة
لحم مفروم (ناضج)

الطريقة
- تُخلط جميع المقادير وتُقلب جيداً حتى نحصل على عجين سائل.
- يُترك لمدة 5 دقائق حتى يرتاح.
- في مقلاة على نار متوسطة، يُصب مقدار ملعقة كبيرة من الخليط وتُكرر الطريقة نفسها على أن تُحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويُجب الحفاظ على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى.
- تُرفع وتُحفظ مغطاة حتى لا تجف (مع مراعاة إلا توضع فوق بعضها وهي ساخنة حتى لا تلتصق).
- تُحشى بالحشوات المختلفة ويُتم الضغط على الحروف حتى تلتصق.
- تُقلي في الزيت الغزير الساخن وترفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
- يُمكن أن تشكل على هيئة أقماع وتُحشى بالجبن، تُقدم تشكيلة القطايف وهي ساخنة

اشدعوه ماكو ولا رد الكل
على العموم يعطيكم العافيه ​

يسعدني ارد عليك مشكوره وماقصرتي
الله يوفقك ويسعدك

تسلم ايدج حبيبتي

الله يسلمك حبيباتى
وشكرا على ردوودكم ​

تسلم الايااااااااااادي

يعطيك الف عافيه

ولا يضيق خلقج شواقه تمر ولا ترد عيب والله ------------------ يعطيج مليااااااااااااااااااااااااااااار عافيه

الله يعطيج العافيه يا قلبي ​