كيف أعرف أنّني مصابة بالتسمم الغذائي؟

كيف أعرف أنّني مصابة بالتسمم الغذائي؟
التسمم الغذائي، وكما يشير الاسم، هو المرض الذي تتسبّب به الأغذية للإنسان، وما يجعل هذه الأغذية سامة هو ما قد تحتويه من بكتيريا، فيروسات، أو طفيليات. وإذا تناولت الطعام الملوّث وأصبت بالتسمم فستظهر أعراض المرض في غضون ساعات أو أيام من موعد تناول الطعام الملوّث.



ما هي هذه الأعراض؟ قد تختلف شدة الأعراض ما بين خفيفة يمكن علاجها في المنزل وشديدة تتطلّب تدخّلاً طبياً. وفي معظم الحالات تتمثّل الأعراض بقيء، غثيان، إسهال، ألم في البطن، وارتفاع في درجة حرارة الجسم، ولكن في الحالات شديدة الخطورة يجب أن تلاحظي الأعراض التالية: قيء دائم حتّى عند تناول السوائل أو قيء دموي، براز دموي، إسهال شديد يستمرّ لمدة تتعدّى الثلاثة أيام، تشنّجات شديدة في منطقة البطن، حمّى، جفاف الجسم وعدم التبوّل، دوار وإرهاق شديد، إلى جانب اختبار صعوبة في التكلم والبلع.



الجدير بالذكر أنّ التسمم الغذائي لا ينتج من الأطعمة التي تتناولينها في المطاعم فحسب إذ قد تتسبّب أطعمتك المحضّرة في المنزل بالتسمم الغذائي أيضاً لذلك احرصي على تحضير الطعام بطريقة آمنة. ترقّبي مواضيعنا المقبلة للتعرّف على كيفية حماية عائلتك من التسمم!