مراااااااااااااااااااااااااااحب

مرحبا خواتي شحالكم ان شالله تكونون بصحة وسلامة حبيت اسال عن خنفروش يقال عنه عقيلي منو تعرف طريقته بش طعمة لذيييييييييييييييييييييذ وخاطري اسويه:wink_smile:

هلاا يالغلااا وهذي الطريقه فديتج :smile:
المقادير:
3:بيضات
1:مل صغيره فانيلا
1:كوب سكر
1:كوب روب(نفس مقدار كوب السكر والزيت والطحين)
1\2:كوب زيت
2: كوب طحين
2:مل وسط بيكنج باودر
1:مل كبيره هيل مطحون
1:ملعقه وسط زعفران مفروم براحة الايد
1\2 ملعقه صبغة زعفران
2:ملعقه ماي ورد
الزعفران+ماي الورد+الهيل +الصبغه ويا بعض خلطيهم)

سمسم للتزين


الطريقه:
نضرب البيض +الفانيلا
2:نضيف عليه كوب السكر ونخلطهم 3 دقايق
3:نضيف الروب ويتم الخلط
4:نضيف الزيت ويتم الخلط
5:نضيف الطحين ويا البكنج باودر ونخلطهم عدل بو 8 دقايق 10 دقايق
6:نظيف مخلوط الزعفران وماي الورد الي مسوينه من قبل

تحطين قوالب الكب الكيك الورق بقالب الكب كيك عشان يصير مرتب
ويفضل يكون الورق صغير يهبل يطلع او وسط
ترشين تحت الكب كيك الورق سمسم وتصبين الخلطه وترشين هم فوقها سمسم

تحطين بكل قالب قفشة ونص من الخلطه طبعاا
تدخلينها الفرن .....................ليمن تحمر طبعا درجة الحراره 300


وهذى الطريقه للغاليييه جارة القمر هم جربتها حلوه وااايد

المقادير:: المكيال بقلاص الجبن الكبير
ثلاثة أرباع قلاص زيت
نصف قلاص سكر
1 ملعقة وسط هيل وزعفران
1 علبة حليب كارنيشن
2 قلاص طحين أبيض
شوية ماء ورد
2 ملعقة ونصف وسط باكينج بودر
4 يضات
الطريقة::

أولا يخلط الحليب مع السكر والبيض ثم يضاف الطحين والباكينج بودر بالتدريج وتزين بالسمسم

بعد كذا طريقة

المقادير
1 كوب طحين
6 بيضات
2/3 كوب سكر
1 ½ ملعقه شاي هيل مطحون
4 ملاعق طعام ماء ورد منقوع بها ½ ملعقه شاي زعفران
1 ملعقه طعام سمسم
½ ملعقه شاي فانيليا
الطريقه
اولا شفشفي الطحين الى ان يتغير لونه الى البيج وتظهر ريحته المميزه
ثم ينخل مره ثانيه اظيفي له الهيل وامزجيهم مع بعض.. في العجانه او الخلاطه اخفقي البيضات ال 6 مع الفانيليا
اخفقيهم جيدا ..لمده 5 على الاقل اضيفي السكر بالتدريج واخفقي جيدا حتى يذوب ويتجانس مع البيض
ثم ارفعي الوعاء من الخلاطه
شوفي ماء الورد مع الزعفران
الحين اضيفي ملعقه من الطحين وملقه من ماء الورد بالزعفران الى الخليط وقلبي بتأني وخفه من اسفل الى اعلى (مثل الاسفنجيه) المهم اضيفي الطحين والماء ورد بالتتالي وقلبي شوف شلون..الى ان تنتهي الكميه
ثم في صينيه خبز تكون مدهونه بسخاء ..صبي الخليط ورشي فوقه السمسم..
ودخليه الفرن على 180 درجه لمده 1/2 ساعه

قرص عقيلي كويتي
المقادير ....
- 1 كأس دقيق أبيض .
- 1 كأس سكر بودرة .
- 6بيضات .
- 3/2 كأس زيت .
- 1ملعقة صغيرة بكنج باودر .
- 2/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون .
- شوي زعفران .

الطريقة ....
- يضرب البيض بالمضرب لين يتكاثف حجمه .
- نضيف للبيض السكر ونخلطهم بالمضرب .
- ثم نضيف الزيت ونخلط .
- نضيف الهيل والزعفران ونخلط الخليط .
- نضيف الدقيق بعد ما ننخله هو والبكنج باودر ملعقه ملعقه ونعجن الكيك بالملعقة وبشويش .
- نصب العجين في صينية مدهونة بالزيت ومرشوش عليه دقيق .
- نخبز الكيك في الفرن لين يستوي وبشرط ما نفتح عليه الفرن إلا بعد ثلث ساعة .


المقادير:

5 بيض
كاس دقيق رقم 1
كاس زيت
كاس سكر
قليل من الهيل والزعفران
1ملعقة بيكنج بودر
1ملعقة فانيلا +سمسم الزينة


الطريقة:

يخلط السكر +البيض +ازيت +الفانيلا اولا يخلط جيدا
ثم نضيف الطحين +الزعفران والهيل +البيكنج بودر ويخلط معه
ثم يصب في الصينية الفرن و يرش السمسم على الوش ويخبز 45 دقيقة وصحة وعافية
كيكة الشيفون
المقادير:

3/4 كوب زيت
2 كوب شوفان
1 كوب سكر
5 بيضات
1 ملعقة أكل بيكنج بودر
القليل من الهيل والزعفران
والقليل من الخل حق رائحة البيض


الطريقة

تخلط جميع المقادير

وتصب في قالب الكيك بعد ما ندهنه

وندخلها فرن متوسط الحراره لمدة ساعه الا ربع او اقل اشوي

وبعدين نفتح الفرن من فوق لما تتحمر

ملاحظه : بنات راح تشوفون ان الكيكه راح تنتفخ( رغوة البيض بس ) من فوق واذا طلعتيها راح تفش وهذا لان مافيها طحين

كيكة العقيلي
1/3 كوب طحين منخول مع ربع م ص بيكن
1/4 كوب سكر
بيضتين
زعفران
ملعقة طعام هيل
فانيلا
ملعقتين طعام زيت
تكفي ل 24 قالب كب كيك الصغير
التغليفه
100 جم كاكاو خام
ملعقة طعام زيت عشان اللمعه
نتفة فانيلا

الديكور فستق ناعم مع هيل مطحون فريش
سوي العقيلي مثل الكيك الاسفنجي عادي
يبرد غزي عود اسنان اسفلها وغطي وجه الكيك بالكاو السايح وعلى طول رشي الفستق
ويبرد حتى الكاكاو يجمد بحرارة الغرفه
المقادير:

5 بيض
كاس دقيق رقم 1
كاس زيت
كاس سكر
قليل من الهيل والزعفران
1ملعقة بيكنج بودر
1ملعقة فانيلا +سمسم الزينة
الطريقة:
يخلط السكر +البيض +ازيت +الفانيلا اولا يخلط جيدا

ثم نضيف الطحين +الزعفران والهيل +البيكنج بودر ويخلط معه
ثم يصب في الصينية الفرن و يرش السمسم على الوش ويخبز 45 دقيقة وصحة وعافية
المقادير
1 كوب طحين
6 بيضات
2/3 كوب سكر
1 ½ ملعقه شاي هيل مطحون
4 ملاعق طعام ماء ورد منقوع بها ½ ملعقه شاي زعفران
1 ملعقه طعام سمسم
½ ملعقه شاي فانيليا

الطريقه
اولا شفشفي الطحين الى ان يتغير لونه الى البيج وتظهر ريحته المميزه يعني تحمسينه علي النار ثم ينخل مره ثانيه اظيفي له الهيل وامزجيهم مع بعض في العجانه او الخلاطه اخفقي البيضات ال 6 مع الفانيليا اخفقيهم جيدا ..لمده 5 على الاقل
اضيفي السكر بالتدريج واخفقي جيدا حتى يذوب ويتجانس مع البيض ثم ارفعي الوعاء من الخلاطه
شوفي ماء الورد مع الزعفران
الحين اضيفي ملعقه من الطحين وملقه من ماء الورد بالزعفران الى الخليط وقلبي بتأني وخفه من اسفل الى اعلى (مثل الاسفنجيه المهم اضيفي الطحين والماء ورد بالتتالي وقلبي شوف شلون..الى ان تنتهي الكميه ثم في صينيه خبز تكون مدهونه بسخاء ..صبي الخليط ورشي فوقه السمسم..
ودخليه الفرن على 180 درجه لمده 1/2 ساعه

ماشاء الله بشوره ماقصرت لبا عينها