مخبز باللوز (جزائري)

المقادير :


-3كيلات لوز مرحي

-1كغ غير مملوء سكر مسحوق

-1ملعقة صغيرة من العسل (غير إجباري)

-2ملاعق صغيرة من قشور الليمون

-1بيضة كاملة +3 صفار بيض

-قليلا من الزبدة أو السمن

للطلاء :


2 إلى 3 بياض بيض , عصير الليمون (ملعقة كبيرة) , سكر ناعم (حسب الحاجة ) , ماء + ماء الزهر .(نفسها مكونات الكريمة )

كيفية التحضير :


في وعاء أخلطي اللوز, السكر , قشور الليمون , العسل والزبدة

أعجني بالبيض حتي تتحصلي على عجينة سهلة الاستعمال .

على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة , شكلي قرصا قطره 2.5سم وعرضه 2سم

قطعي أشكالا مختلفة وضعيها في صينية مرشوشة بالفرينة واتركيها تطهى في فرن ساخن لمدة 10 إلى 15 دقيقة .

أطلي الحلوى ثم قومي بتزيينها


بالهنا والشفا
تش تش