عضوه في مطبخ

هلاااااااااااااااااااا جوجو ,,,,,,,,,,,,,,سوري حبيبتي ولااا توني شفت,,,,,,:teeth_smile:




انشالله احضر الوجبه واردلكم.....

مومشكله حبيبتي دودو........نااااااااااااااااااااااطرينج ههههههه

كريات اللحم بالزبادي

المقادير :


- 1/2 كيلو لحم مفروم

- ملعقة كبيرة بهارات

- ملعقة كبيرة ملح

- 3 علب زبادي (روب)

- بصل مقطع جوانح

- طحينة سائلة



الطريقة :


- اخلطي اللحمة بالملح و البهارات ثم أعملي كرات متوسطة الحجم أو صغيرة من اللحم ثم حمريها بالزيت .

- احضري صينية و ضعي بها بصل مقطع جوانح ثم ضعي فوقة اللحم ثم ضعي خلطة الزبادي

و هي عبارة عن " 3 زبادي على 3 ملاعق كبيرة طحينة و قليل من الملح واخلطيها جيداً و

صبيها فوق الللحمة ثم ادخليها الفرن من أسفل حتي تنضج ثم حمري وجهها قليلاً ، وتقدم .

المقادير:

1باكيت كنافه
1 علبة زبده حجم كبير

- الحشوة :
2 علبة قشطه
1 جبن كيري
نصف باكيت كريم كراميل

شيره متوسطه السمك ( قطر )


الطريقة:

- فككي الكنافة ثم افركيها بالزبدة و اقسميها لقسمين .
- اخلطي مقادير الحشوة في الخلاط .
- ضعي القسم الاول من الكنافة في الصينيه ثم مدي عليها الحشوه , و أخيراً غطيها بالقسم الثاني من الكنافة .
- اخبزي الكنافة في الفرن حتى تنضج و تحمر .
- صبي عليها الشيرة و قدميها ساخنة .









وعليييييييييييييكم بألف عاافيه

مشكوووووووورين وما قصرتواااااااااااا بس ما اخترتوا عضوه وطبقهاااااااااااااااا

حلو الكتكات السريع


جربوه حلوووو وسهل


المقادير


كيك سارا كيك ثنتين على حسب الماعون بعد
حليب بارد عادي او اذا تبين كاكاو
كتكات 5 حق الخلطة وحق التزيين انا حطيت 4 وعلى حسب رغبتج اذا تبين اكثر
ظرفين دريم ويب
3قيمر
1كريم كراميل
صوص كاكاو


الطريقة

تقطعين الكيك شرايح متوسطين لاضعاف ولا عراض واجد وتصفينه بالماعون طبقة وتشربينه بالحليب وشوي صوص كاكاو

وتسوين الصوص كريم كراميل ودريم ويب وقيمر و 5 كتكات تخلطينه بالخلاط مو واجد بس لما يتكسر الكتكات لاتخلين الخلطة تصير سائلة

وتصبين نص الصلصه على الكيك وتسوين طبقة كيك ثانية وتشربينه بالحليب وتصبين صوص شوي بشكل عشوائي وبعدين باجي الصلصه وتزينينه بأصابع الكتكات والصوص وتحطينه بالثلاجة على مايصك مايبيله واجد لان الصوص مو سائل واجد اهم شي يكون بااارد الطبق


وبسسسسسسسسسسسسسس









وعليـــــــــــكم بالف عاافيه

لازانيا إيطالية

المكونات والمقادير:

1 كجم من اللحم المفروم.
12 شريحة من طبقات اللازانيا.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
بصلات كبيرة مبشورة.
ملاعق صغيرة ثوم مفري.
كجم من الطماطم.
كوبين من المرق.
جبن رومي أو شيدر مبشورة (200 جرام ) أو جبن موتزاريللا.
زعتر وملح وفلفل وتوابل وروز ماري حسب الرغبة.
لتر حليب + دقيق للبشاميل.


طريقة التحضير:

تجهز اللحم المفروم للحشو كما يلي:

- يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل ثم يصب قليل من الطماطم المعصورة.

البشاميل :

يحضر بالطريقة المعتادة.

- لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم والزعتر وتقلب جيدا.

- يضاف المرق وبعد الغليان تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
- يدهن قاع طبق الفرن بالزيت .

يغلى الماء في وعاء كبير وتطهى فيه أوراق اللازانيا (9 شرائح كل مرة) لمدة 10 دقائق ثم توضع في وعاء من الماء البارد. ترفع منه وتوضع في صينية وتغطى بورق نايلون. تكرر العملية مع الدفعة الثانية من أوراق اللازانيا.
- توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل والجبنة.

- تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة.
- يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى
- يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً.


والف عافية







اختار mimi

مشكوووووووووووورين والله يعطيكم الف الف عااااااافيه وناااااااطرين ميمي .......

جوعاااااااااااااااااااااانه

اسفه على التأخير
دونات

المقادير:
1-واحد كيلو دقيق ابيض[6 كاسات]
2-نصف ملعقه كبيره خميره
3-نصف كاسه سكر
4-نصف ملعقه صغيره ملح
5-نصف ملعقه صغيره باكينج باودر
6-واحد ونصف كاسه حليب سائل
7- اربع بيضات
8- 150 جرام زبده [5ملاعق كبيره]

الطريقهـ :
نخلط المقادير الجافه مع بعضها [الدقيق+الخميره+السكر+الملح+باكينج باودر]

بعدين نحط على هادي المقادير الزبده ونفركها كويس باطراف الاصابع

نحط فوقها 4 بيضات ونفركها كويس باطراف الاصابع

اخر شي نصب فوقو الحليب ونعجنها تمام عشان تتماسك وبعدين نغطي العجينه ونتركها 6 دقائق

نرش على طاوله شويه دقيق ونفرد عليه العجينه حتى يكون سمكها 5 سم

نقطع العجينه دوائر الحجم اللي بدنا اياه وكل دائره نقطعها كمان دائره صغيره من جوا

نحط الدوائر في صينيه ونغطيها ونتركها لمده ساعه واحدة في مكان دافيء

بعد ساعه نحمي الزيت ولما يبدأ يغلي نحمر فيه الدونات وانتبهو لا ينحرق لانو بسرعه يتحمر

بعد ماتحمريه تحطي على ورق نشاف وبعد ما يبرد زينيو او احشو على ذوقكم وكلو بالصحه والعافيه




اختار جالكسي