مسابقة شنو هالطبخه (2)

قــــــــــــرص عقيلــــــــــــــي

وينج ام عهود

..............

حسافه طافتني توني اشوف المسابقه

صح عفوك ربي قرص العقيلي

مساءكم عسل وسكر

تاخرت وايد على هالمسابقة
السموووووحة



الجواب صح حق الغالية عفوك ربي
قرص عقيلي

اميرة ............................. *
وتر الابداع ...................... *
شوشوة ........................ *
عفوك ربي .................... *


والحين هذي الطبخة شنو؟

المقادير:
* كوب إلا ربع برغل ناعم
* كوب حليب
* نصف كوب زبادي
* بصلة صغيرة الحجم مقطعة
* ملح وفلفل
* كزبرة للتزيين
* زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. اسلقي البرغل على نار متوسطة بعد سكب الحليب عليه بحيث يغطيه تماما.
2. اتركي البرغل على النار لمدة 10 دقائق أو إلى أن يمتص البرغل كل كمية الحليب.
3. ضعي البرغل المطهو في إناء صغير الحجم ثم أضيفي له الزبادي.
4. أضيفي البصل المقطع وقلبي المزيج جيدا، ثم أضيفي الملح والفلفل.
5. قدميه ساخنا ومزينا بالكزبرة وزيت الزيتون.

كشك شامي

................

واااااااااااااو
شوشو صح

ماشالله عليج بسرعة..كنتي ناطرتني الظاهر

خخخخخخخخخخخخخخخخخ


شوشوة ........................ **
اميرة ............................. *
وتر الابداع ...................... *
عفوك ربي .................... *


وهذي شنو؟؟


المقادير :


- 1 كلغ من لحم الضأن
-كاسة من الحمص المنقوع في الماء ليلة سابقة
-حبة بصل مبشورة
-حبتين من البيض
-ملعقة كبيرة سمنة او كاسة صغيرة من الزيت
-ملح
-فلفل أسود
-قرفة
-حزمة بقدونس طازجة


التحضير :


-قطعي اللحمة الى قطع متوسطة مربعة الشكل و حطيها في طنجرة على نار هادئة ثم اضيفي عليها البصل المهشم و السمن او الزيت الفلفل الاسود و القرفة و الملح و اقلبي جيدا عند الغليان اضيفي مقدار كاسة كبيرة من الماء و كاسة الحمص المنقوع و المصفى من ماءه

- غطي الطنجرة و اتركيها على نار متوسطة الحرارة و عند بلوغ 15 دقيقة من مدة الطهو اضيفي مقدار كاستين من الماء كذلك و غطي مرة ثانية الطنجرة و اتركي اللحم ينضج مع الحمص و تتكاثف الصلصة


تحضير اللحمة:


- حضري طبق حطي فيه الدقيق
-في طبق ثاني اخفقي البيض مع ثلاثة ارباع البقدونس المفروم و الفلفل الاسود ورشة ملح
-عندما تنضج اللحمة انزعيها من الطنجرة و مرريها في طبق الدقيق ثم في خليط البيض
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة و حطي فيها قطع اللحمة و اقليها حتى تحمر من الجانبين


التقديم :
- في طبق التقديم حطي قطع اللحمة و اسقيها بالمرق ثم غطي سطحها بما تبقى من البقدونس المفروم

المعدنوسية الجزائرية (بمعنى البقدنوسية)


لووووووووووول شفتي شلون

اها شوشو؟؟؟
الظاهر عرفتي السر ؟؟؟؟؟
لازم احتال عليكم مرة ثانية واترك قوقل
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

اجابتج صح

شوشوة ........................ ***
اميرة ............................. *
وتر الابداع ...................... *
عفوك ربي .................... *


؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟هذي شنو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


يعتبر من الأكلات الشعبية في السودان ويمكن طهي أنواعا مختلفة منه كالبامية والملوخية والساق و الورق و الويكة (أم رقيقة) بنفس الطريقة بعد تحضير المرقة



نصف كيلو لحم ويفضل الضأن

بصلة كبيرة

ملعقة صغيرة من الملح والفلفل

6 أكواب من الماء

طماطمتان ويمكن الاستغناء عنها

ام عهود شنو هالمسااابقه

لايحووووشك >> فاشله مطبخياااا

ام عهود شالطبخات الصعبه هذا يبيلها الشيف يجاوب

شعلى بالكم حبيباتي...؟؟؟
الصعب عندكم يصير سهل ماشالله


المهم ...هذي اكلة سودانية

للأسف ماعرفتهاااا

شدعوة انا اعرفها؟؟؟ بس دورت بقوقل ولقيتها
بس اعتقد ان وايد يعرفوها

الله يهداتس بالقوه نعرف اكلنا
بس مدري دايم اسمع ولد اختي يقول كليت ويــكه ويا الصبي مدري هي اولا ههههههههههههههه مدري اذا نطقه صح او لا هع

واللله ماادري

شكلها صعبة

خخخخخخخخ
وتورة لا مو ويكة
دورو بالاكلات السودانية بتلاقونها

ملاح التقليه
مدري كتبتها صح أو لا
الله يهديج شعرفنا بالأكلات السودانيه

لقيتهاااااااااااا النعيميه

لا لا لا

خلاص
انا كان قصدي ان تزيد ثقافتنا بالاكلات العربية
يعني مو بس اكلاتنا
بس الظاهر راح تضيعون

المهم اسمها
الفلاح المفروك
ههههههههههههههههههه


وهذي الاكلة شنو؟؟؟
للمساعدة
هي اكلة سورية مشهورة جدا

؟؟؟؟

كاسة كبيرة عدس غير مطحون

2 كاسة كبيرة رز

2 معلقة يمنة او زبدة

بصلة مفرومة اجنحة

ملح

طريقة التحضير

تسلقي العدس حتى يستوي ومن ثم تطبخي الرز بمرقة العدس وطبعا مع وضع الملح ومن ثم تخلطي العدس والرز مع بعض تخليط خفيف بحيث لا تهرس معك
ومن ثم تقلي البصلة بالزبدة وتضعي الزبدة فوق الرز والعدس وهي ساخنة جدا وتخلط على الخفيف وتسكب بالصحن وتوضع البصلة فوقها كزينة وممكن تزينها بشرائح الطماطم

تقدم ساخنة مع سلطة الطماطم ويمكن استبدال الرز بالبرغل

مجدرة



..............